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#29【前編】日本酒との出会い~和食以外とのペアリング SAKETIMES 編集長・小池さん

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今回のゲストは「日本酒をもっと知りたくなるウェブメディア」SAKETIMES 編集長の
小池さん(@junkoike_sake)
日本酒との出会いは?現職に就いた経緯は?
日本酒は和食以外とも合う?日本酒の魅力は?などお伺いしました。

キーワード
・イノベーティブ料理
SAKETIMESインターン
・日本酒のことしか知らないのは、日本酒のことを知らないのと一緒
・世の中のものを正しい関係で結び付け、その影響力をコントールする
・日本酒業界のベンチマーク
・美味しくないお酒に出会う方が珍しい
・日本酒と多様性

SAKETIMES、日本酒、小池さんをもっと知りたい!方にオススメ
SAKETIMES ウェブページはこちらから
小池さんへの過去インタビュー記事(NHK)はこちらから

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